2014年11月11日

なんとかおいしいチョコデニッシュができないか悪戦苦闘

こんにちは。
前回に引き続き、少ない量のバターでなんとかおいしいチョコデニッシュができないか悪戦苦闘しております。

発酵させた生地を薄く伸ばして、切ったバターを包みます。使った小麦粉は薄力粉と強力粉、合わせて1カップほど。対してバターは15gほど。ちょっと少ないですが、バターは高価なのでこれでつくってみます。「おいしかったらラッキー」ぐらいの気持で。
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折りたたんで伸ばすを親の仇のように十数回ほど繰り返しました。
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チョコを乗せて包んで焼きます。
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焼きあがりました。層はできてますが、まだまだですね。
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やはりバターが足りないのでしょう。でもバター高いしなぁ…。つぎはマーガリンでやってみます。
これはこれでおいしかったです。
posted by 薄給社員 at 15:47| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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