2014年11月28日

生地に黒糖を使ったチョコパンをつくりました

こんにちは。

生地に黒糖を使ったチョコパンをつくりました。


生地に使う小麦粉の量は1カップほど。

けっこう多めに黒糖を使います。

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黒糖の塊が固くて厄介です。

大きい塊はつぶしましたが、小さいのはあきらめました。

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発酵後、打ち粉したまな板に生地を広げて板チョコを乗せて閉じます。

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30分ほど放置後、焼きます。

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焼きあがりです。

黒糖特有の甘さと香りが控えめでいい感じです。

うまくチョコを引きたててくれています。

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本もよろしくお願いします。

posted by 薄給社員 at 18:33| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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